Je nachdem was ihr einkauft, könnt ihr eure Knochen mit den Lebensmitteln stärken, euren Verstand schärfen, Krankheiten umgehen und auch überflüssiges Gewicht verschwinden lassen.
Hier fünf Lebensmittel, die ihr noch heute in euren Einkaufswagen legen sollt.
Eier
Eier enthalten mehr als zehn essentielle Nährstoffe, einschliesslich Eisen, Vitamin D, Zink sowie Lutein und liefern sechs Gramm qualitativ hochwertige Proteine. Vitamin D zum Beispiel, schützt vor einer Vielzahl an Krankheiten, darunter bestimmte Krebsarten, Diabetes und Autoimmunerkrankungen.
Darüber hinaus belegen mehrere Studien, dass wenn ihr ein proteinreiches Frühstück (20 bis 25 Gramm Proteine) konsumiert, im Vergleich zu einer kohlenhydratreichen Mahlzeit, ihr ein längeres Sättigungsgefühl habt und die Wahrscheinlichkeit, dass ihr im Verlauf des Tages zu viel esst, geringer ist. Eine weitere Studie ergab, dass Menschen die Eier zum Frühstück gegessen haben, 65 Prozent mehr an Gewicht verlieren, als diejenigen die ein Frühstück reich an Kohlenhydraten konsumiert haben. Andere Studien zeigen, dass Eier dazu beitragen, Ghrelin, ein Hormon welches euren Appetit anregt, zu unterdrücken.
Kichererbsen
Ballaststoffe, die in Kichererbsen enthalten sind, helfen nicht nur das Risiko bestimmter Krebsarten zu verringern, sondern haben sich auch beim wegschmelzen von Kilos bewährt. Kichererbsen sind eine der besten Ballaststoff- und Proteinquellen, die sich langsam abbauen. Eine Studie, die kürzlich in einem Magazin für Ernährung veröffentlicht wurde, ergab, dass Menschen mit übermässigen Körpergewicht, die sich von ballaststoffreichen Lebensmitteln ernährt haben, nach 16 Wochen, fast 10 Kilo verloren haben und sich ihr Cholesterinspiegel im Blut verbessert hat.
Eine weitere Studie, die im internationalen Magazin für die Prävention gegen Krebserkrankungen veröffentlicht wurde, zeigt, dass eine fast 25 prozentige Verringerung des Brustkrebsrisiko bei Frauen besteht, die mindestens zweimal pro Woche Kichererbsen konsumiert haben, im Vergleich zu denjenigen, die dieses Lebensmittel weniger als einmal pro Monat assen. Bemüht euch also, ballaststoffreiche Lebensmittel mindestens dreimal pro Woche zu essen.
Pistazien
Eine der gesündesten Nussarten sind definitiv die Pistazien. Eine Portion von etwa 50 Pistazien versorgt euch mit einer Vielzahl an Vitaminen, Mineralien und nützlichen Nährstoffen. Darüber hinaus behaupten einzelne Gesundheitseinrichtungen, dass eine tägliche Portion von Nüssen, die reich an gesättigten gesunden Fetten sind, das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren kann.
Pistazien sind eine der am fett- und kalorienärmsten Nüsse, mit nur 160 Kalorien pro Portion und sind ausserdem reichlich mit Proteinen und Ballaststoffen versorgt. Die Schalen so mancher Pistazien können euch daran erinnern, langsamer zu essen oder gar ganz mit dem Essen aufzuhören. Während einer Studie haben Menschen, die Pistazien in der Schale gegessen haben 41 Prozent weniger Kalorien aufgenommen, als diejenigen, die bereits geschälte Pistazien speisten.
Lachs
Natürlich gibt es viele Fische im Meer, aber Lachs ist eine der gesündesten Arten. Lachs ist reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen lindern und eure Knochen schützen können. Eine neulich durchgeführte Studie hat gezeigt, dass Probanden, die drei Portionen Lachs pro Woche, im Rahmen einer Diät, auf dem Teller hatten, im Durchschnitt elf Kilogramm abgenommen haben. Die meisten Experten empfehlen die Aufnahme von Fleisch zu begrenzen, insbesondere fetthaltige, verarbeitete Fleischprodukte wie Speck. Wenn ihr rotes Fleisch durch Fisch ersetzt, werdet ihr schon bald überraschende Ergebnisse feststellen können, behaupten weiters diese Experten.
Griechischer Joghurt
Ihr seid auf der Suche nach etwas, das nahrhafte Zutaten enthält, euch aber gleichzeitig dabei hilft ein paar Kilo verschwinden zu lassen? Die Lösung dafür ist griechischer Joghurt. Griechischer Joghurt enthält reichlich Kalzium, für den Knochenaufbau und bietet ausserdem doppelt so viele Proteine, als herkömmlicher Joghurt, und deutlich weniger Zucker.
Darüber hinaus zeigen Studien, dass griechischer Joghurt helfen kann, Gewicht, aufgrund der viel enthaltenen Proteine, Probiotika und essentiellen Nährstoffen, zu verlieren. Eine weitere Studie, die im International Journal of Obesity veröffentlicht wurde, besagt, dass diejenigen, die mehr als drei Portionen Joghurt pro Woche essen, weniger wahrscheinlich zunehmen als diejenigen, die weniger Joghurt pro Woche konsumieren.
