Proteinreiche Ernährung: Proteine sind Makronährstoffe, die für die Festigkeit der Muskeln zuständig sind. Falls ihr Vegetarier oder Veganer seid, kann es sein, dass ihr Schwierigkeiten habt eine genügende Menge an Proteinen durch die Ernährung aufzunehmen. Nahrungsergänzungsmittel mit Eiweiß sind eine gute Option, da davon ein breites Sortiment besteht – es gibt pflanzliche Proteinpulver, aber auch welche aus Molke, Hanf und Kasein. Ihr könnt diese in Form von Riegel, Gel, Kaugummi, etc. konsumieren. Aber was ist die beste Wahl? Hier könnt ihr einige Tipps nachlesen, die wir für euch herausgesucht haben, um Geld zu sparen und ungesunde Alternativen zu vermeiden.
Lesen was auf der Verpackung steht
Wenn ihr Nahrungsergänzungsmittel kauft, solltet ihr einen grossen Bogen um die machen, die mit ‘Ersatz für Mahlzeit’ gekennzeichnet sind. Obwohl Proteine ein wichtiger Grundstein der Ernährung sind, kann nur diese eine Stoff nicht sättigend sein. Bemüht euch und versucht Proteinshakes selbst zuzubereiten und friert diese ein, anstatt auf gekaufte zuzugreifen. Auf diese Art zieht ihr alle benötigten, nahrhaften Zutaten mit ein und werdet sehr wenig Zeit für die Zubereitung benötigen. Achtet ebenfalls darauf Lebensmittel, die mit künstlichen Zusatzstoffen, Farben oder Geschmäckern werben, nicht zu kaufen.
Achtet auf die Wahl des Proteinpulvers und die Menge
Proteinpulver aus Molke sind perfekt für diejenigen die trainieren, da den Muskeln dadurch Energie geliefert wird, dann wenn diese es am nötigsten haben. Eine weitere Option wäre ein Proteinpulver aus Eiern. Dies ist das ähnlichste an ‘richtiger Nahrung’ und wird aus natürlichen Zutaten und Eiweißen hergestellt. Falls ihr keine Milch trinkt, dann solltet ihr unbedingt Pulver, basierend auf Erbsen oder Hanf, probieren, welche eine ausgezeichnete Alternative sind. Die einzige Regel, die ihr bei der Verwendung von Proteinpulvern befolgen müsst ist, dass diese mehr Gramm an Proteinen enthalten, als irgendeinen anderen Nährstoff.
Kohlenhydrate hinzufügen
Das Kombinieren von Proteinen mit Kohlenhydraten, welche schnell verwertet werden, ermöglicht eine schnellere Zufuhr von Proteinen an die Muskeln nach dem Training. Wenn ihr einen Teelöffel Agavensirup eurem Pulver beimengt, werdet ihr dadurch 25 Gramm Proteine mit nur 180 Kalorien aufnehmen. Solltet ihr mehr Zeit haben, könnt ihr eine Banane mit einem Glas Proteinpulver (mit Schokoladengeschmack) und 1 Teelöffel Butter vermengen (an die 290 Kalorien, 30 Gramm Proteine).
Proteinriegel
Ihr seid zu beschäftigt und habt keine Zeit, um euch einen Proteinshake zu machen? Dann solltet ihr immer einen Proteinriegel daheim oder in der Tasche dabei haben. Egal von welchem Hersteller ihr eure Riegel kauft, ihr solltet immer darauf achten, was auf der Verpackung steht. Oft findet man folgenden Zutaten: Zucker, künstliche Süssstoffe, Alkoholzucker und andere Stoffe anstatt Proteine wie Gelatine und Kollagen-Hydrolysat. Die idealen Mengen und Zutaten lauten: insgesamt 100 bis 200 Kalorien, mit mit mindestens 6 Gramm Proteinen (sollte am Anfang der Aufzählung aufgelistet sein), weniger als 35 Gramm Kohlenhydrate (nicht mehr als 19 Gramm Zucker) und zirka 5 Gramm Ballaststoffe und Kalzium.
Proteinreiche Ernährung während der Fahrt
Falls ihr viel mit dem Auto unterwegs seid und nicht genügend Zeit habt, dann kümmert euch darum die bestmögliche Wahl zu treffen. Fahrer können, ohne Beeinträchtigung auf ihr Fahrverhalten und den Verkehr, griechischen Joghurt oder hart gekochte Eier konsumieren. Bei der Zubereitung dieser Lebensmittel werdet ihr keine 15 Minuten brauchen, um die Inhaltsstoffe zu entziffern und außerdem sind sie in jedem Supermarkt erhältlich.
BesserMe präsentiert euch nun drei Rezepte für leckere Protein-Snacks:
Karotten und Hummus
Karotten enthalten komplexe Kohlenhydrate zur Erhaltung des Energiebedarfs und stellen genügend Kalzium zur Verfügung, welches den Blutdruck und die Muskelkontraktion kontrolliert. Fügt zwei Esslöffel Hummus eurem Mini-Snack bei, um langsam verdauende Kohlenhydrate, Proteine und ungesättigte Fette aufzunehmen – alle Stoffe die für die Aktivierung der Energie benötigt werden. Außerdem werden die meisten Hummus-Sorten mit Olivenöl, welches Oleinsäure enthält, produziert – ein Fett, welches die Aktivität krebserregender Zellen, wie zum Beispiel Brustkrebs, um 20 bis 30 Prozent senkt.
Salat-Wrap mit Pute und Käse
Zwei Salatblätter mit zwei dünnen Streifen Pute und ein bis zwei Esslöffel Cottage Käse füllen, würzen und aufrollen. Diese Wraps enthalten 25 Gramm Proteine mit nur 160 Kalorien und einen geringen Fettanteil.
Cottage-Käse mit Kürbiskernen und Getreide
Zwei Esslöffel Kürbiskerne und eine halbe Tasse Getreide mit einer halben Tasse Cottage-Käse vermengen und schon ist euer Snack zum Geniessen bereit. Cottage-Käse eignet sich perfekt für eine proteinreiche Ernährung.
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