Der Ursprung der Ingwerpflanze wird in Indien vermutet. Das Rhizom (die Ingwerwurzel) enthält viel Vitamin C, Eisen, Magnesium und Kalzium sowie ätherische Öle und wird seit über 5000 Jahren verwendet. Heute wird Ingwer nicht nur in Japan und Indien angebaut, sondern auch in Amerika und seit kurzem, erstmals auch in Europa. Die Ingwerwurzel findet auch bei uns immer mehr, auf verschiedenste Art und Weise, Verwendung.
Heute präsentieren wir euch acht Gründe, warum ihr Ingwer in die tägliche Ernährung mit einbeziehen solltet.
- Ingwer lindert alle Symptome der Reisekrankheit einschliesslich Schwindel, Übelkeit, Erbrechen und kalten Schweiss.
- Gingerol, der Hauptwirkstoff des Ingwers, hat eine starke entzündungshemmende und antioxidative Wirkung.
- Ingwer verbessert die Gehirnfunktion und schützt vor Alzheimer.
- Ingwer ist sehr wirksam gegen Mundbakterien, die Zahnfleischerkrankungen, wie zum Beispiel Parodontose und Gingivitis, hervorrufen.
- Ingwer wird von vielen während den Wintermonaten, als Ergänzung für den Tee sowie zur Behandlung von Erkältungen und Halsschmerzen, verwendet.
- Es wurde bewiesen, dass man mithilfe von Ingwer Übelkeit während der Schwangerschaft bekämpfen und Erbrechen verhindern kann.
- Neben der Linderung von Gelenks- und Muskelschmerzen wurde entdeckt, dass Ingwer auch Kopfschmerzen bei chronischer Migräne lindern kann.
- Ingwer senkt den Blutzucker und das Risiko von Herzerkrankungen.
