Der Begriff ‘Stoffwechsel’ bezieht sich auf alle chemischen Verbindungen, die für die Gesundheit der Zellen verantwortlich sind. Die Nährstoffe, die verbraucht werden, liefern notwendige chemische Verbindungen und beeinflussen die Art und Weise, wie der Körper Kalorien verbrennt. Obwohl es schon klischeehaft klingt, ist die Fürsorge um euren Stoffwechsel äusserst wichtig.
Hier einige Lebensmittel, die eurem Stoffwechsel helfen und nebenbei einige Kalorien verbrennen.
Proteine mit gesunden Fetten
Eine ausreichende Proteinzufuhr, ist der Schlüssel zum Funktionieren des Stoffwechsels, aber der alleinige Konsum genügt nicht. Proteine und gesunde Fette sind sehr wichtig, ansonsten, wenn euer Körper keine ausgeglichene oder ausreichende Menge erhält, wird sich Weichgewebe in eurem Körper auflösen und sich in Fettzellen verwandeln.
Sonnenblumen-Butter ist hierfür eine ideale Wahl, da sie eine richtige Proteinbombe ist und Mikronährstoffe wie Magnesium, Vitamin E, Zink und Eisen enthält. Geringere Mengen an gesättigten Fetten bedeuten mehr gesundes Fett.
Grüner Tee
Während Koffein aus Kaffee den Stoffwechsel ebenfalls beschleunigt, ist grüner Tee effizienter und auch gesünder. Grüner Tee enthält Epigallocatechingallat, welches das Nervensystem stimuliert, die Herzarbeit aber nicht beschleunigt. Drei Tassen Grüntee täglich verbrennen in etwa 80 Kalorien.
Vollkorngetreide
Hafer, schwarzer Reis oder Buchweizen verbrennen mehr Fett, weil der Körper mehr Energie benötigt, um diese abzubauen, im Gegensatz zu Weissmehl. Diese sind ebenfalls ballaststoffreich und unterstützen die Verbrennung. Falls ihr in einem Dilemma seid, probiert eine schwarze Reispastete oder zumindest Weizenvollkornpordukte.
Zitrusfrüchte
Zitrusfrüchte, wie zum Beispiel Zitronen oder Grapefruit, haben einen sehr starken Geschmack, enthalten aber Antioxidantien, die dem Körper helfen Insulin effektiver zu nutzen was wiederum den Blutzuckerspiegel stabilisiert und die Kalorienverbrennung beschleunigt. Als eine kleine Überraschung für euren Gaumen könnt ihr Grapefruit in euren Salat dazugeben.
Scharfe Paprika
Rote Paprika auf Avocado-Toast oder Jalapenos in Nachos können den Gerichten eine lecker sowie pikante Note verleihen und gleichzeitig einen grossen Beitrag für euren Stoffwechsel leisten. Die chemische Verbindung Capsaicin kann den Stoffwechsel, bis zu drei Stunden nach der Einnahme, um bis zu 25 Prozent beschleunigen. Für einen würzigen Geschmack könnt ihr zu Eierspeisen oder Suppen Jalapenos oder Chilli dazugeben und mit rotem Paprikapulver euren Salat oder Schokoladenkuchen abschmecken.
