Kamillentee haben wir alle zweifellos schon einige Male getrunken. Wenn ihr das Teetrinkritual geniesst und es auf ganz neue Weise zubereiten möchtet – mit Milch und Gewürzen, dann ist dies ein Rezept für euch.
Was dieses Rezept zusätzlich zu seinen hervorragenden Zutaten auszeichnet, ist ein reicher und unwiderstehlicher Schaum, der euch das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Ihr benötigt eine französische Presse, um die Magie zu erzeugen, die dieses Getränk zu etwas Besonderem macht.
Es ist auch wichtig, dass ihr Kamillentee von guter Qualität verwendet, nicht einen Teebeutel, und dasselbe gilt für die Gewürze, mit denen dieses Getränk einen unverwechselbaren, unwiderstehlichen Geschmack bekommt.
Hier seht ihr, was ihr an Zutaten benötigt, um dieses Getränk zuzubereiten:
Kamillentee mit Milch (Chamomile Tea Latte)
Zutaten:
- 2 Tassen Milch eurer Wahl
- 2 Esslöffel Kamillentee
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 5 Gewürznelken
- 1 Zimtstange plus gemahlener Zimt
Zubereitung:
Bei mittlerer Hitze die Milch mit Kamille, Zimtstange und Nelken in einer Pfanne erhitzen.
Wenn sich an den Seiten der Pfanne kleine Blasen bilden, lasst sie einige Minuten köcheln, bevor ihr die Hitze abstellt. Lasst die Zutaten nach dem Abstellen der Hitze etwa 5 bis 10 Minuten lang zusammen stehen, je nachdem, wie geduldig ihr seit.
Verwendet eine French Press, um die Milch von der Kamille zu trennen, und die Kamille, Nelken sowie Zimtstange herauszufiltern. Den Vanilleextrakt in die Milch geben und nach Belieben mit etwas Honig abschmecken. Bewegt den Presskolben der French Press fünf- bis achtmal, um Schaum zu erhalten.
Das Getränk in zwei Tassen füllen und mit gemahlenem Zimt bestreuen.
Viel Spaß!
Rezept von: ohhowcivilized.com
