Mit den ersten Anzeichen von Kälte, greifen viele sofort zu Vitamin C. Jedoch benötigt der Körper während der Winterzeit viel mehr Vitamine. Vielleicht habt ihr schon über die Einnahme von Multivitamin-Präparaten nachgedacht, aber habt ihr euch dabei die Frage gestellt, wie all diese Mineralien und Vitamine eurem Organismus helfen? Jedes einzelne spielt dabei eine wichtige Rolle bei der Stärkung des Immunsystems, bei der Erhöhung des Energieniveaus und der Vitalität.
Vitamin C
Wie hilft es: Vitamin C beugt Erkältungen vor? Ganz im Gegenteil – Vitamin C verhindert keine Erkältungen und Grippen, sondern kann die Genesung beschleunigen und die Symptome lindern. Vitamin C wirkt als ein Antioxidans. Das bedeutet, dass es den Organismus vor Krankheiten, einschliesslich Herzkrankheiten und Krebs, schützt. Es ist ausserordentlich wichtig für die Produktion von Kollagen, welches für den Aufbau von Gewebe und Knochen benötigt wird.
Hauptquelle: Wenn ihr ein breites Spektrum an frischem Obst und Gemüse täglich konsumiert, werdet ihr eine ausgeglichene Zufuhr an Vitamin C erhalten. Zitrusfrüchte, Kiwi, Erdbeeren und Preiselbeeren sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C. Grünes Gemüse (Wirsing, Brokkoli, Salat) und Kartoffeln enthalten ebenfalls einen hohen Anteil dieses Vitamins.
Nahrungsergänzungsmittel: Die empfohlene Dosis an Vitamin C ist 40 Milligramm (mg) täglich für Erwachsene und 25 mg täglich für Kinder. In Pulverform tendiert es dazu, sauer zu schmecken, ist aber günstiger als in Tablettenform. Kindern könnt ihr das Pulver im Joghurt unterrühren.
Eisen
Wie hilft es: Eisen ist ein wesentlicher Bestandteil für die Bildung von roten Blutkörperchen, die den Sauerstoff im Körper transportieren. Eine gesunde Einnahme an Eisen ist unentbehrlich für die Energie, intellektuelle Leistung und Vitalität. Eisenmangel führt zu Anämie – euer Körper ist nicht mehr in der Lage Sauerstoff zu transportieren, was zu Lethargie führt. Auf der anderen Seite kann eine zu hohe Aufnahme von Eisen, zu Schädigungen der Organe führen.
Hauptquelle: Rotes Fleisch ist sehr reich an Eisen. Andere Quellen sind Getreide, Brot, Mehl, Eier, Bohnen, Linsen und getrocknete Früchte. Mit der zusätzlichen Einnahme von Vitamin C wird die Absorption des Eisens unterstützt.
Nahrungsergänzungsmittel: Personen, die kein rotes Fleisch essen, können an Blutverlust nach Operationen und starken Menstruationszyklen leiden und sollten daher Eisentabletten einnehmen, um die Bildung von roten Blutkörperchen zu ermöglichen. Eisen kann auch in flüssiger Form eingenommen werden (in gut ausgestatteten Geschäften verfügbar), was besonders für Schwangere, Kleinkinder und ältere Menschen empfehlenswert ist. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 15 mg für Frauen, 9 mg für Männer und 2-9 mg für Kinder.
Vitamin A
Wie hilft es: Vitamin A ist wichtig für die Geweberegeneration, die erforderlich für die Entwicklung und das Wachstum ist. Ausserdem ist dieses Vitamin für die Stärkung des Immunsystems und die Erhaltung des guten Sehvermögens wesentlich.
Hauptquellen: Milch, Butter, Eidotter, Leber, Fettfisch (Hering, Thunfisch, Sardelle, Lachs und Makrele), Karotten, Tomaten, Mangos und Aprikosen.
Nahrungsergänzungsmittel: Eine zu hohe Dosis an Vitamin A kann toxisch sein und Probleme mit der Leber, sowie Komplikationen während der Schwangerschaft verursachen. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 600 Mikrogramm bei Frauen und 700 Mikrogramm bei Männern.
Vitamin E
Wie hilft es: Vitamin E wirkt als antioxidativer Schutz der Zellmembranen und soll auch als Schutz vor manchen Krebsarten und Herzkrankheiten dienen.
Hauptquelle: Walnüsse und Öl sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E. Grünes Blattgemüse (Brokkoli, Spinat und Wirsing) und Getreide sind ebenfalls reich an diesem Vitamin.
Nahrungsergänzungsmittel: Ein Mangel ist selten, da pflanzliche Öle reich an Vitamin E sind. Erwachsene sollten eine Tagesdosis von 10 mg einnehmen.
Selen
Wie hilft es: Dieses Spurenelement ist ein essentielles Mineral, welches einen Teil des Enzyms, für den Schutz des Organismus vor Krankheiten, ausmacht. Als Antioxidans stärkt es das Immunsystem und es bestehen Vermutungen, dass Selen vor kanzerogenen Erkrankungen, vor allem Prostatakrebs, schützen kann.
Hauptquelle: Getreide, Fleisch, Fisch und brasilianische Nüsse.
Nahrungsergänzungsmittel: Selen ist in vielen Multivitamin-Präparaten enthalten. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 200 Mikrogramm.
