Wusstet ihr, dass Erdbeeren so gesund sind, dass sie verschiedene Krankheiten verhindern können? Wenn ihr nicht allergisch seid, gibt es keinen Grund, diese wunderbare Frucht, die derzeit die frischeste und gesündeste ist, nicht zu konsumieren.
Die Erdbeersaison ist im Gange und dieses Essen enthält viele nützliche Inhaltsstoffe. Erdbeeren sind nicht nur fein und erfrischend, sondern auch voller Vitamine und Antioxidantien und enthalten eine Reihe von Substanzen, die unsere Gesundheit schützen. Wir zeigen euch Heute die vielen gesundheitlichen Vorteile von Erdbeeren auf.
Sie helfen, angesammeltes Fett zu verbrennen
Die rote Farbe von Erdbeeren enthält Anthocyane, die das Schmelzen von angesammeltem Fett stimulieren. Der Körper verwendet sie als Kraftstoff und hilft, Fettablagerungen zu entfernen.
Hier könnt ihr lesen wir ihr leckeres Detox-Wasser mit Erdbeeren herstellen könnt.
Sie verbessern das Kurzzeitgedächtnis
Das bereits erwähnte Anthocyan ist auch für die Verbesserung des Kurzzeitgedächtnisses verantwortlich. Untersuchungen haben gezeigt, dass das Kurzzeitgedächtnis durch den täglichen Verzehr von Erdbeeren in 8 Wochen um bis zu 100% verbessert werden kann.
Kalorienarm – reich an Ballaststoffen
100 Gramm Erdbeeren enthalten nur 33 Kalorien und bis zu 58 mg Vitamin C, was 98% des täglichen Bedarfs entspricht. Erdbeeren sind voller Ballaststoffe, und die Nitratverbindung in Erdbeeren stimuliert den Blut- und Sauerstofffluss im Körper, beschleunigt den Stoffwechsel und hilft beim Abnehmen.
Sie lindern Entzündungen
Entzündungen sind eine häufige Reaktion des Körpers auf Reize, die nicht zu ihm passen, und Erdbeeren senken den Gehalt an C-reaktivem Protein im Körper, was auf eine Entzündung hinweist. Menschen, die an chronischen Entzündungen leiden, könnten die Symptome durch den Verzehr von Erdbeeren lindern.
Sie reduzieren das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Der Verzehr von Erdbeeren senkt das schlechte Cholesterin im Körper, wodurch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen automatisch verringert wird. Wie bereits erwähnt, ist diese Frucht voller Ballaststoffe und Kalium, die sich als gut für Herz und Blutdruck erwiesen haben.
Sie stärken die Knochen
Erdbeeren enthalten Kalium, Vitamin K und Magnesium, die für die Knochengesundheit wichtig sind, und Biotin als einer der Inhaltsstoffe stärkt Nägel und Haare.
Sie verhindern Haarausfall
Folsäure, Vitamin B5, Vitamin B6 und Ellagsäure verhindern Haarausfall. Darüber hinaus helfen Mineralien wie Kupfer und Magnesium, Schuppen und Pilzkrankheiten der Kopfhaut vorzubeugen.
Sie haben eine Anti-Aging-Wirkung
Vitamin C, das in Erdbeeren enthalten ist, wird für die Produktion von Kollagen benötigt, das der Haut Elastizität verleiht. Sie enthalten auch Ellagsäure, die die Zerstörung von Kollagen und Entzündungen in Hautzellen verhindert, den beiden grössten Feinden eines jungen Menschen, der Falten verursacht.
Sie stärken die Immunität
Als ausgezeichnete Quelle für Vitamin C gehören Erdbeeren zu den fünf Früchten, die am reichsten an Antioxidantien sind. Sie enthalten mehr Vitamine als Orangen oder Zitronen und noch weniger Omega-3-Fettsäuren (in Samen).
Sie sind gut für die Gesundheit der Augen
Bereits wenige Portionen Obst wie Erdbeeren können das Risiko einer Makuladegeneration verringern, was zu einem Verlust des Sehvermögens führt.
Sie helfen bei der Bekämpfung von Krebs
Vitamin C in Erdbeeren ist eines der Antioxidantien, die zur Vorbeugung von Krebs beitragen. Diese Frucht ist reich an Flavonoiden, die Krebszellen bekämpfen und gleichzeitig ihre Fähigkeit zur Vermehrung verhindern.
Verdauungssystem
Ballaststoffe sind wichtig für die Gesundheit des Verdauungssystems, und Erdbeeren enthalten 2 g Ballaststoffe in einer Portion. Wenn Sie nicht genügend Ballaststoffe in den Körper aufnehmen, können Verstopfung und Entzündungen des Darms auftreten, von denen fast 50% der über 60-Jährigen betroffen sind. Ballaststoffe eignen sich hervorragend zur Vorbeugung von Typ-2-Diabetes, da sie die Aufnahme von Glukose in das Blut verlangsamen.
Sie fördern den Gewichtsverlust
Gewichtsverlust ist eine der besten Möglichkeiten, um Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen vorzubeugen. Erdbeeren sind kalorienarm, enthalten nur 28 Kalorien in einer Portion, enthalten kein Fett und enthalten wenig Natrium und Zucker. Erdbeeren enthalten natürlichen Zucker, aber es gibt nur wenige davon, 4 g pro Portion, und die Gesamtmenge an Kohlenhydraten entspricht einer halben Scheibe Brot. Wenn Sie eine Handvoll Erdbeeren essen, verbrauchen Sie deutlich weniger Kalorien als Snacks.
Sie sind gut für die Gesundheit vor der Geburt
Folsäure wird allen Frauen empfohlen, die schwanger werden möchten, sowie allen Frauen, die bereits schwanger sind. Erdbeeren in einer Portion enthalten 21 µg Folsäure, was für die Entwicklung und Vorbeugung verschiedener Erkrankungen des Kindes wichtig ist.
Macht euch eure eigene Gesichtsmaske
Eine Handvoll Erdbeeren zerdrücken und einen Teelöffel Honig und eine halbe Tasse Molke hinzufügen. Tragt diese Mischung auf das Gesicht auf und lasst sie 15 Minuten einwirken. Mit lauwarmem Wasser abspülen.
Wirkung: Erdbeeren enthalten Salicylsäure, die abgestorbene Zellen von der Hautoberfläche entfernt und sie weich macht.
Hier findet ihr weitere Gesichtsmasken zum Selbermachen.
Verwendet sie in der Kosmetik
- Frische Erdbeeren entfernen unerwünschte Verfärbungen unserer Zähne, indem man sie einfach einige Minuten kaut. Dann putzt ihr eure Zähne mit lauwarmem Wasser und mit einer Prise Backpulver.
- Ihr könnt die Hälfte der Erdbeere auf euer Gesicht reiben, um es aufzuhellen.
- Ihr könnt Erdbeersaft auf den Sonnenbrand auf der Haut reiben und dann mit lauwarmem Wasser abspülen.
Regeln für den Kauf von Erdbeeren
- Woher weiß ich, dass sie frisch sind?
Wenn sie hellrot sind und kurze Blattstiele mit frischen grünen Blättern haben. - Wie lagere ich Erdbeeren?
Bewahrt sie am besten an einem kühlen und trockenen Ort auf. Um sie nicht zu zerdrücken, ist es am besten, sie in einem Korb aufzubewahren. Sie bleiben zwei Tage lang frisch im Kühlschrank. - Kann ich sie einfrieren?
Ja! Sie bleiben bis zu zehn Monate lang im Gefrierfach frisch. Tipp: Legt die Erdbeeren auf einTablett, lasst sie drei Stunden im der Tiefkühltruhe und füllt sie erst danach in Säcke. Dies verhindert, dass sie aneinander haften. - Wie bereite ich sie zu?
Entfernet die Stiele und süsst sie kurz vor dem Essen, um die wertvollen Inhaltsstoffe und das Aroma zu erhalten und um zu verhindern, dass der Saft austritt. - Warum sind sie so gesund?
Da nur 200 Gramm dieser Frucht ausreichen, um den täglichen Bedarf an Vitamin C zu decken. Die Vitamine K, A und B, Spurenelemente und Pflanzensubstanzen stärken das Immunsystem und beugen Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems vor.
Und zu guter Letzt sind die Erdbeeren sehr lecker! Fügt in eure Shakes und Säfte frische oder gefrorene Erdbeeren hinzu. Serviert sie zum Frühstück mit heissen Pfannkuchen, macht einen Aufstrich aus Avocado und Erdbeeren oder esst sie einfach pur.
