Für viele ist, vor allem während den kälteren Tagen, heisse Schokolade ein beliebtes Getränk. Neben dem Genuss für den Gaumen, werden ein paar Schlucke dieser cremigen Schokolade einen Schutz für euer Herz-Kreislauf-System bieten, euren Husten abklingen lassen sowie bestehende Magenbeschwerden lindern. Es gibt reichlich Gründe, warum man eine Tasse heisse Schokolade trinken sollte, wie auch Rezepte von Experten, die die besten Schokoladen verwenden und diese mit Zimt, Chili oder Ingwer ergänzen, um die heilende Wirkung zu verstärken.
Heisse Schokolade kann auf viele Arten zubereitet werden – die gebräuchlichste ist die, mit brauner Schokolade. BesserMe hat sich heute dazu entschlossen euch ein Rezept für eine heisse, weisse, vegane Schokolade zu präsentieren.
Ihr benötigt folgende Zutaten:
– 625 ml Kokosmilch
– 1 Esslöffel Kokosbutter
– 1 Esslöffel Ahornsirup (ihr könnt auch Stevia verwenden)
– Kakao
– eine Prise Zimt
– eine Prise gemahlene Muskatnuss
– eine Prise Meersalz
– ½ Teelöffel Matcha-Pulver (nach Belieben)
– ¾ Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung:
Kokosmilch und Kakao in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Temperatur schmelzen lassen. Die Temperatur nach kurzer Zeit senken und gelegentlich umrühren.
Vom Herd nehmen und Ahornsirup, Kokosbutter, Zimt, gemahlene Muskatnuss und Salz dazugeben. Falls ihr Matcha-Pulver mögt, könnt ihr auch davon einen halben Teelöffel hinzufügen.
Wie dickflüssig ihr eure heisse Schokolade mögt, könnt ihr selbst entscheiden und könnt je nach Lust und Laune, etwas mehr oder weniger von den Zutaten dazugeben.
Als letztes, das Vanilleextrakt unterrühren.
In Tassen, Gläsern oder kleinen Schüsseln giessen und mit etwas Zimt und gemahlener Muskatnuss garnieren.
Dieses Dessert kann maximal fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden oder wenn ihr es einfriert auch bis zu einem Monat.
Recipe and images by: minimalistbaker.com
