Ihr seid es schon gewohnt von uns Rezepte für gesunde Süssigkeiten zu bekommen, die ihr ohne schlechtes Gewissen geniessen könnt. Heute präsentieren wir euch einen Kuchen, der definitiv euren Gaumen und den eurer Familie und Freunde sehr erfreuen wird und ziemlich schnell zu eurer Lieblingsdelikatesse wird.
Ein Haferflockenkuchen mit Bananen und Schokolade, eignet sich perfekt als Frühstücks-Snack oder als Dessert nach eurem Mittagessen. Er ist einfach zuzubereiten und gelingt auch denjenigen unter euch, die nicht viel Zeit in der Küche verbringen.
Im Folgenden könnt ihr das Rezept nachlesen.
Zutaten:
- 3 Tassen Haferflocken
- ½ Teelöffel Zimt
- ⅛ Teelöffel Muskatnuss
- 1 Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- 2 Eier
- ¼ Glas Ahornsirup
- 1 Glas zerdrückter Bananen (2 Bananen)
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Milch
- ¼ Tasse Kokosöl, geschmolzen
- 1 Glas Schokoflocken
- Olivenöl
Zubereitung:
- Den Backofen auf 170°C vorheizen.
- Für den Haferflockenkuchen zunächst Haferflocken, Zimt, Muskatnuss, Backpulver sowie Salz in einer Schüssel gut miteinander vermischen und beiseite legen.
- In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen. Den Ahornsirup, die zerdrückten Bananen, das Vanilleextrakt die Milch und das Kokosöl dazugeben und gut vermischen.
- Anschliessend beide Massen gut miteinander vermischen und die Schokoflocken unterheben.
- Die Muffinform mit Olivenöl einfetten und die zubereitete Masse gleichmässig in den 12 Formen verteilen.
- Für zirka 30 Minuten backen, bis die Oberfläche der Haferflocken leicht bräunlich ist.
- Für 15 Minuten abkühlen lassen und mit etwas Ahornsirup servieren.
Die Bananen und der Ahornsirup verleihen diesem Kuchen einen tollen Geschmack. Falls ihr es lieber noch süsser mögt, dann träufelt noch mehr Ahornsirup über eure Mini-Kuchen, die jeweils nur 202 Kalorien enthalten. Also schnell ins nächste Lebensmittelgeschäft, besorgt euch alle benötigten Zutaten und probiert diese ausserordentlich leckere Süssspeise aus.
Recipe by: organizeyourselfskinny.com
