Selbstgemachter Brei ist einfach zu machen, gesund und sicherlich besser für Kleinkinder, als fertiger Babybrei. Die Vorteile eines hausgemachten, gesunden Breis sind vielfältig: Weiss man genau, was das Kind gerne isst, kann man die Lebensmittel selbst aussuchen (vorzugsweise Bio oder aus dem eigenen Garten). Nebstdem spart das Selbermachen eine Menge Geld.
Die folgenden, leckere Rezepte sind mit Sicherheit bei allen Kleinen beliebt.
Frühstück & gesundes Dessert
Haferflocken über Nacht in Milch tränke und diese in der Früh aufwärmen. Danach einen Teelöffel Honig (erst bei Kindern ab dem 1. Lebensjahr) und etwas gehobelter Apfel dazugeben. Ein solches Frühstück hat einen ausgezeichneten Nährwert, besteht aus hochwertigem Getreide und enthält eine Menge an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen sowie Kalzium.
Wenn man die Haferflocken mit Milch, Orangensaft und Honig, über Nacht, im Kühlschrank stehen lässt, dann kann dies das Kind als Nachtisch, mit frisch gehobelten Äpfeln und Joghurt essen.
Babybrei mit Huhn
Eine Tasse Hühnerfleisch (ohne Knochen) kochen. Das Fleisch abkühlen lassen, klein schneiden, in einen Mixer geben und fein pürieren. Ein Viertel Tasse von der Brühe, in dem das Fleisch gekocht wurde, hinzugeben und den Brei erneut mixen. Das Rezept ist eine leckere Basis, welchem noch gekochtes, ebenfalls fein püriertes Gemüse dazugegeben werden kann.
Leckerer Maisbrei
Die Zubereitung von Maisbrei ist ganz einfach. Man kocht die Maiskörner so lange, bis das Innere aus der Fruchtschale herausquillt. Siebt die Maiskörner ab und passiert diese durch ein feinmaschiges Sieb, sodass nur noch das Innere übrig bleibt. Danach wird der Brei mit etwas Wasser, Mutter- oder Säuglingsmilch verdünnt.
Karottenbrei
Gekochte und pürierte Karotten, sind eine ausgezeichnete Babynahrung und in Kombination mit Milch ideal für Säuglinge. Die Karotten schälen, in Würfel schneiden, weich kochen und anschliessend mit einem Stabmixer fein pürieren. Den Karottenbrei kann mit Kartoffeln, Reis und später mit Fleisch kombiniert werden.
