Ein funktionierendes Immunsystem ist der erste Schritt zur Vorbeugung von Erkältungen, Grippe und Viren. Viele Faktoren haben Einfluss auf ein gesundes Immunsystem, aber Ernährung ist ein wesentliches Element davon. In einer gesunden Ernährung, die reich an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen sein soll, dürfen Obst und viel Gemüse nicht fehlen. Was sonst noch wichtig ist, um gesund zu bleiben, erfahrt ihr im Artikel “Stärkung des Immunsystems auf natürliche Weise“
Um zu wissen, wie viel ihr von welchen Stoffen benötigt, könnt ihr euch hier schlaumachen.
Wer nicht gerne viel Gemüse oder Obst isst oder es sehr eilig hat, für den haben wir hier die passenden Rezepte für selbst gemachte Frucht- und Gemüsesäfte. Diese Vitaminbomben bringen euer Immunsystem auf Trab.
Tomaten-Karotten-Saft
Dieser Saft enthält viel Vitamin C, Antioxidantien und Vitamin A. Vitamin C hilft bei der Bildung von Kollagen, das die Hautfestigkeit bewahrt. Vitamin A schützt vor Infektionen.
Zutaten:
- 1 mittelgrosse Tomate
- 1 mittelgrosse Orange
- 1 mittelgrosser Apfel
- 4 grosse Karotten
Zubereitung:
Schneidet alle Zutaten klein (die Orange solltet ihr schälen) und drückt sie entweder alle durch einen Entsafter oder mixt alles in einem Mixer und siebt dann allfällig verbliebene Stücke heraus. Wenn ihr wollt, könnt ihr auch noch etwas Wasser hinzufügen für die richtige Konsistenz. Fertig ist euer Tomaten-Karotten-Saft.
Goldene Milch mit Kurkuma
Goldene Milch ist ein grossartiges Getränk im Kampf gegen Erkältungen und Grippe. Kurkuma, Ingwer und Pfeffer wirken entzündungshemmend und stimulieren die körpereigene Beseitigung von Bakterien, Viren und Toxinen. Honig wirkt ausserdem antibakteriell und ebenfalls entzündungshemmend.
Zutaten:
- 1 Tasse Milch eurer Wahl
- 1.5 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Teelöffel gemahlener Kurkuma
- 2 Teelöffel Kokosöl
- Eine Prise Pfeffer
- 2 Esslöffel Honig
Zubereitung:
Gebt alle Zutaten in einen Mixer und mixt alles so lange, bis eine feine Konsistenz entsteht. Falls das nicht so recht klappt, könnt ihr alles kurz abseihen. Die kalte goldene Milch wäre nun fertig.
Wenn ihr sie warm bevorzugt, könnt ihr noch folgende Schritte zusätzlich machen:
Gebt die Milch in einen Topf und kocht sie kurz auf. Dann lasst ihr sie auf kleiner Stufe 2 Minuten köcheln. Nun ist auch die warme goldene Milch fertig.
Ingwer-Knoblauch-Saft
Knoblauch enthält den Stoff Allicin, der an der Aufrechterhaltung der Herz-Kreislauf-Gesundheit beteiligt ist. Er senkt den Blutdruck und reguliert den Cholesterinspiegel im Blut. Ingwer fördert die Durchblutung und versorgt so das Gewebe mit ausreichend Sauerstoff und beseitigt Giftstoffe.
Knoblauch und Ingwer wirken entzündungshemmend und haben antiallergische Eigenschaften.
Zutaten:
- 2 kleinere Rüben
- 1 mittelgrosser Apfel
- 1 mittelgrosse Orange
- 2 Knoblauchzehen
- 1/4 Ingwerwurzel
Zubereitung:
Gebt alle Zutaten in einen Mixer und mixt alles so lange, bis eine feine Konsistenz entsteht. Falls das nicht so recht klappt, könnt ihr alles kurz abseihen. Fertig ist euer Ingwer-Knoblauch-Saft.
Grüner Smoothie für das Immunsystem
Dieser Smoothie enthält viel Vitamin A, Vitamin C, Kalzium und Eisen. Eine richtige Mineralstoffbombe!
Zutaten:
- 2 mittelgrosse Selleriestiele
- 4 Salatblätter
- 2 Grünkohlblätter
- 1 Tasse Spinat
- 1 mittelgrosser (grüner) Apfel
- 1 mittelgrosse Gurke
- 1/2 geschälte Zitrone
- 1/4 Ingerwurzel
- Nach Geschmack eine Handvoll Petersilie, für extra Vitamin B6. Dieses Vitamin erhöht die Anzahl der Immunzellen und die Produktion von Antikörpern.
Zubereitung:
Gebt alle Zutaten in einen Mixer und mixt alles so lange, bis eine feine Konsistenz entsteht. Falls das nicht so recht klappt, könnt ihr alles kurz abseihen. Fertig ist euer grüner Smoothie.
Zitronenmelissentee – das Lebenselixier
Zitronenmelisse ist ein Kraut mit einem angenehmen, zitronenartig erfrischenden Geschmack. Dieses Kraut stärkt das Immunsystem, wird gegen Infektionen verwendet und reinigt die Haut. Die alten Kräuterkenner nennen es die „Fröhlichkeit des Herzens“ und behaupten, dass dessen tägliches Trinken das Gehirn belebt und Depressionen vorbeugt.
Welche weiteren Vorteile das Kraut hat und wie ihr einen solchen Tee am besten zubereitet, findet ihr in diesem Artikel: „Zitronenmelisse – stärkt die Nerven und das Immunsystem“.
Probiert die Rezepte aus und lasst uns wissen, welches euer persönlicher Favorit ist. Viel Spass dabei!
