Dass Tee nützlich und gesund ist, weiss auch jedes Kind. Wusstet ihr jedoch, dass bestimmte Teesorten euren Gesundheitszustand vollkommen verändern können?
Viele Kulturen sehen dieses Getränk als eine Art Medizin an, die uns von der Natur geschenkt wurde. Zum Beispiel glaubt man in asiatischen Kulturen, dass der Genuss von Tee nicht nur ein Teil der Tradition ist, sondern eine der gesündesten Gewohnheiten ist, die auch euren Organismus beschützen kann.
Aus diesem Grund stellen wir euch heute verschiedene Teesorten vor, die sehr nützlich für euch und euren Körper sind. Ausserdem zeigen wir euch die beste Art, wie ihr den Tee richtig zubereiten könnt, damit ihr nur das Beste von diesem magischen Getränk erhält.
Grüner Tee
Warum sollt ihr grünen Tee trinken?
Er entgiftet den Körper, stärkt das Immunsystem, senkt den Cholesterinspiegel, verbessert das natürliche Abwehrsystem des Organismus gegen UV-Strahlen, verringert das Krebsrisiko, fördert die Langlebigkeit, hält eure Knochen stark, beugt Müdigkeit vor, regt das Gedächtnis an, zerstört Bakterien und Viren, die zu verschiedenen Zahnerkrankungen führen können und lindert Allergien. Ganz schön viele Vorteile in nur einem Tee, nicht wahr?
Zwei Tassen Grüntee pro Tag verbessern eure Stimmung beziehungsweise vertreiben Depressionen und können den Stoffwechsel um bis zu 35 Prozent beschleunigen, während eine Tasse Tee vor dem Training, das Verbrennen von Kalorien um 25 Prozent erhöhen kann. Es ist nicht empfehlenswert, täglich mehr als zwei bis drei Tassen Grüntee zu trinken und ihr solltet vor allem vor dem Schlafengehen diesen meiden, da er einen hohen Anteil an Koffein enthält. Schwangere und stillende Frauen sollten grünen Tee generell meiden.
Wie wird Grüntee zubereitet?
Nachdem das Wasser in der Teekanne zum Kochen gebracht wurde, solltet ihr dieses für fünf Minuten abkühlen lassen, um die optimale Temperatur zwischen 70-80 Grad Celsius zu erreichen. Den Tee zwei bis drei Minuten bedeckt im Wasser ziehen lassen. Vermeidet die Zugabe von Süssstoffen, da diese die Wirksamkeit vom grünen Tee verringern.
Schwarzer Tee
Warum sollt ihr schwarzen Tee trinken?
Diese Teesorte schützt eure Lunge vor Schäden, die durch Zigarettenrauch entstanden sind. Ausserdem stimuliert es euren Stoffwechsel, stärkt euer Immunsystem und verbessert die Zirkulation. Eine Studie besagt, dass schwarzer Tee das Risiko von Schlaganfall, Diabetes und vielen Arten von Krebserkrankungen senkt. Schwarzer Tee wird Menschen empfohlen, die schwache Knochen haben oder an Arthritis leiden. Aber das ist noch immer nicht alles. Dieser Tee enthält nämlich Fluorid, welches eure Zähne schützt und eure Haarwurzeln stärkt.
Wie wird schwarzer Tee zubereitet?
Schwarzer Tee wird mit siedendem Wasser (um die 100 Grad Celsius) aufgegossen. Die Ziehzeit beträgt in etwa zwei bis fünf Minuten. Anschliessend den Tee abseihen. Obwohl Schwarztee am leckersten und am effizientesten ohne Zusatzstoffe ist, könnt ihr ein bis zwei Tropfen Milch und etwas Zucker (am besten braunen Zucker) dazugeben. Dieser Tee wird normalerweise nicht mit Zitrone und Honig serviert.
Weisser Tee
Warum sollt ihr weissen Tee trinken?
Diese Teesorte ist ein bekannter Kämpfer gegen viele Krebsarten, insbesondere Darm-, Prostata- und Magenkrebs. Er verhindert die Bildung von Blutgerinnsel, senkt den Blutdruck, verbessert die Funktion der Blutgefässe und schützt vor Herzinfarkten sowie Schlaganfällen. Ausserdem stärkt weisser Tee die Knochen, beugt Arthritis und Osteoporose vor und hilft bei der Erhaltung der Gesundheit von Haut und Zähnen. Diese Teesorte verbessert ausserdem den Stoffwechsel und hilft bei der Gewichtsabnahme.
Wie wird weisser Tee zubereitet?
Auch für die Zubereitung von weissem Tee sollte man das Wasser nach dem Kochen, für fünf Minuten stehen lassen, um die ideale Wassertemperatur von 70 Grad Celsius zu erreichen. Den Tee für drei bis fünf Minuten ziehen lassen und abseihen. Während diesen paar Minuten gelangen Antioxidantien (Catechine) an die Oberfläche und entfalten ihre Wirkung, während dem Teetrinken. Eine interessanter Fakt ist, dass eine Tasse von weissem Tee, dieselbe Wirkung auf die Entgiftung des Körpers hat, wie zwölf Gläser frisch gepresster Orangensaft. Dieser Tee sollte nicht gesüsst werden, weil dadurch seine Wirksamkeit verringert wird. Falls ihr aber ohne Süssstoff nicht könnt, verwendet Honig, Palmzucker, braunen Zucker oder reinen Ahornsirup.
Weisser Tee enthält im Durchschnitt etwa 15 Milligramm Koffein, während schwarzer Tee 40 Milligramm enthält.
Matcha-Tee
Warum sollt ihr Matcha-Tee trinken?
Matcha Tee ist extrem reich an Vitamin A, B, C und E und enthält ausserdem Catechin und Carotin. Dieser Tee unterscheidet sich vor allem deshalb, da das Teepulver ebenfalls mitgetrunken wird. Mit seiner heilenden Wirkung und seiner intensiv grünen Farbe, ist dieser Tee geschmacklich stark und leicht bitter. Er wird in Vakuumdosen verpackt, die nach dem ersten Öffnen in den Kühl- oder Gefrierschrank gestellt werden sollen, damit die Frische und die wertvollen Inhaltsstoffe nicht verloren gehen. Matcha-Tee sollte immer frisch zubereitet werden.
Wie wird Matcha-Tee zubereitet?
Ihr benötigt zwei Gegenstände: eine Matcha-Schale mit Matchabesen (speziell aus Bambus angefertigter kleiner Besen)
- Ideale Wassertemperatur beträgt 60 Grad Celsius (Wasser soll heiss sein, aber nicht kochen)
- Gebt ein bis zwei Gramm Matcha-Pulver in die Schale.
- So lange rühren, bis der Schaum entsteht. Je fester der Schaum, desto besser der Tee. (mit dem Matchabesen)
