Ein Omelett zum Frühstück bedeutet eine perfekte Dosis Proteine und einen gesunden Start in den Tag. Um nicht in die Falle zu tappen und eine Kalorienbombe zuzubereiten, hat BesserMe einige Tipps für euch herausgesucht, die euch dabei behilflich sein werden, euer Lieblingsfrühstück auch gesund zu halten.
Gebt fettarmes Fleisch dazu
Da Eier schon eine ausgezeichnete Proteinquelle sind, solltet ihr nicht mit der Fleischmenge übertreiben. Ein paar kleine Stücke gegrilltes Huhn oder Pute reichen vollkommen aus, um eurem Omelett einen besseren Geschmack zu verleihen und eine sättigende Mahlzeit zu erhalten.
Käse, die ideale Zutat
Eier und Käse ergeben wirklich eine perfekte Kombination, die die meisten unter euch wahrscheinlich schon kennen. Auch hier raten wir euch mit der Menge nicht zu übertreiben, da es sich hierbei um eine sehr sättigende Zutat handelt. Wählt für euer Omelett ein kleineres Stück Käse, wie zum Beispiel Ricotta, Cottage oder Ziegenkäse.
Spart nicht mit dem Gemüse
Gemüse ist die beste Möglichkeit, um eurem Omelett, ohne eine Unmenge an Kalorien, eine besondere Note zu verleihen und die benötigten Nährstoffe zu schenken. Die beste Wahl hierfür ist grünes Gemüse, ihr könnt aber auch Paprika, Pilze, Zwiebeln und Brokkoli dazugeben. Kombiniert die Zutaten nach Wunsch und Geschmack, da ihr mit Gemüse nie auf der falschen Seite liegt.
Unvermeidliche 3-Zutaten-Regel
Entscheidet euch für drei Lebensmittel, die ihr mit eurem Omelett kombinieren wollt – zwei kalorienarme und eine weitere mit etwas mehr Kalorien. Beispiele: Tomaten, Pilze und Avocado oder Spinat, Brokkoli und Cheddar-Käse. Es bestehen unendlich viele Kombinationen und es liegt alleine an euch, für welche ihr euch entscheidet.
Verwendet Kräuter für einen ausserordentlichen Geschmack
Basilikum, Rosmarin und Oregano sind nur einige der vielen Kräuter, die ihr verwenden könnt, um eurem Omelett einen intensiveren Geschmack zu verleihen, anstatt zu viel Salz zu benutzen.
Nur Eiklar oder das ganze Ei?
Obwohl es gesund ist ein ganzes Ei zu essen, hängt hierbei alles von euren Gewohnheiten und Prioritäten ab. Ein Ei enthält in etwa 70 Kalorien, fünf Gramm Fett und sechs Gramm Proteine. Das Eigelb hingegen enthält viele Nährstoffe: Proteine und die Vitamine A, B6, B12 und D. Ausserdem ist es reich an Cholin und Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für die Gehirnfunktion sind. Falls ihr jedoch auf Cholesterin und gesättigte Fette achtet oder die Kalorienzufuhr so weit wie möglich herunterkurbeln möchtet, könnt ihr ein ganzes Ei mit zwei Eiklar verquirlen oder ein Omelett aus reinem Eiweiss (drei Eiklar) zubereiten.
Omelett mit gesunden Lebensmitteln kombinieren
Grüner Blattsalat, Tomaten und Gurken sind eine ausgezeichnete Ergänzung zu eurem Omelett. Ihr könnt auch gebackene Kartoffeln dazu servieren und wenn ihr euch ein Omelett ohne Brot nicht vorstellen könnt – nehmt Vollkornbrot. Falls ihr ein kreatives Frühstück wollt, könnt ihr euer Omelett zu einem leckeren Sandwich zaubern, indem ihr es auf eine Scheibe Vollkornbrot gebt.
Wir hoffen, dass wir euch ein paar hilfreiche Tipps geben konnten, damit euer nächstes Frühstück gesund, lecker, aber auch bunt und kreativ wird.
Mahlzeit!
