Falls ihr euer Wochenende gerne draussen verbringt oder nicht gerade viel Zeit zum Kochen habt und eine Idee für ein schnelles und gesundes Gericht benötigt, dann hat BesserMe eine ungewöhnliche, aber ausserordentlich leckere Kombination aus Fleisch, Gemüse und Obst für euch.
Wir präsentieren euch heute das Rezept für ein gegrilltes Putenfilet mit Orangen und dem gesunden und nahrhaften Eisbergsalat, der reich an Eisen und Vitamin K ist.
Zutaten:
- 400 g Putenfilet
- 2 Orangen
- 1 Eisbergsalat
- 1 Baguette
- 50 ml Olivenöl
- 1 dl Kirschensirup
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Filets in dünne Schnitzel schneiden und die Orangen in Scheiben. In einer bereits erwärmten Pfanne das Fleisch auf jeder Seite drei bis vier Minuten anbraten. Wenn das Putenfleisch fertig ist, in der gleichen Pfanne die Orangen kurz anbraten bis diese leicht bräunlich sind. Das Baguette ebenfalls kurz anbraten.
Den Eisbergsalat waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit klein geschnittenen Stücken des Putenfilets und mit den Orangenscheiben vermengen. Mit Olivenöl sowie etwas Kirschensirup beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Baguette servieren.
Mahlzeit!
