Habt ihr schon Mal die Zutaten der ‚gesunden’ Süssigkeiten oder Snacks nachgelesen? Ob ihr es glaubt oder nicht, verarbeitete Süssigkeiten, auf deren Verpackungen hingewiesen wird, wie ‚gesund’ sie sind, enthalten mehr Zucker als gewöhnliche Schokolade.
Viele meinen, dass es in einer ausgewogenen und gesunden Ernährung, keinen Platz für Desserts und Süssigkeiten gibt. Jedoch, wollen wir euch davon überzeugen, dass ihr sehr wohl auch Süsses naschen dürft und das ohne schlechtes Gewissen. Das wichtigste dabei ist aber, dass ihr eure Desserts selbst macht und jeder einzelnen Zutat, die ihr verwendet, bewusst seid.
BesserMe präsentiert euch heute ein Rezept für kleine Riegel mit Bananen und Haferflocken! Klingt lecker, nicht wahr? Hier das Rezept.
Zutaten:
Trocken:
- 1 ½ Tassen Haferflocken
- 1/3 Tasse getrockneter Heidelbeeren oder anderes Beerenobst
- ¼ Tasse Rosinen
- 1/3 Tasse Kürbiskerne
- ¼ Tasse Leinsamen
- ¼ Tasse Walnüsse
- 3 Esslöffel Chia-Samen
- 1 Esslöffel Zimt
- 1/3 Esslöffel Ingwer
Feucht:
- 2 Bananen (es wird empfohlen schon reife Bananen zu verwenden, desto weicher, desto besser)
- ¼ Tasse Ahornsirup
- 2 Esslöffel Erdnussbutter (ohne Öl)
- 3 Datteln
Anmerkung* – ihr könnt ruhig auch andere Obstsorten verwenden. Falls ihr eine Zutat nicht habt, müsst ihr euch keine Sorgen machen. Hier könnt ihr einfallsreich werden und Zutaten mit ähnlicher Textur verwenden.
Zubereitung:
- Den Backofen auf 160°C vorheizen. Backblech mit Kokosöl einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen und beiseite legen.
- Die feuchten Zutaten in einen Mixer geben und so lange mixen, bis ihr eine gleichmässige Masse bekommt. Genauer gesagt, bis die Datteln (geschält) vollständig zermahlen sind.
- Mit den trockenen Zutaten gut vermischen.
- Anschliessend, gleichmässig auf dem Backblech verteilen und für zwölf Minuten backen. Backblech herausnehmen und in kleine, ungleichmässige Riegel schneiden und für weitere zehn Minuten in den Backofen schieben. Achtet darauf, dass die Riegel nicht anbrennen.
- Nach zehn Minuten aus dem Backofen nehmen, abkühlen lassen, servieren und geniessen!
- Mahlzeit!
Recipe by: lucyandlentils.co.uk
