Gesunde Rezepte sind immer toll. Aber ganz besonders lieben wir Rezepte für gesunde Desserts! Daher steht auf der heutigen Speisekarte eine gesunde Schokolade, welche nur aus drei Zutaten besteht.
Wusstet ihr, dass Granatapfel eine Nährstoffbombe ist? Er ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Antioxidantien. Die gesundheitlichen Vorteile sind enorm, insbesondere für das Blut. Granatapfel reduziert das Risiko von Herz- und Hirninfarkten, senkt den Blutdruck sowie den Cholesterinspiegel im Blut. Granatapfelfrüchte enthalten viel Eisen. Dadurch können sie bei uns Menschen Symptome wie Schwindel beseitigen.
Hier findet ihr ein weiteres leckeres Rezept mit Granatapfel.
Eine weitere gute Sache ist, dass die Herstellung dieser Schokolade nur 5 Minuten dauert! Dieses köstliche und gesunde Rezept ist der perfekte Weg, um die Granatapfelsaison zu geniessen!
Wie schält man einen Granatapfel?
Die Granatapfelbeeren werden benötigt, um diese gesunde Schokolade herzustellen. Vermutlich seid ihr jetzt die Augen am verdrehen, da das Schälen eines Granatapfels sehr anstrengend sein kann. Um euch aber dieses leckere Dessert ohne grosse Anstrengung zu ermöglichen, haben wir euch eine einfache Methode zusammengestellt.
- Den Granatapfel halbieren.
- Eine Schüssel mit Wasser füllen
- Den Granatapfel unter dem Wasser auseinanderbrechen und die Beeren von der Haut lösen
- Sobald ihr alle Beeren gelöst habt, könnt ihr die auf der Oberfläche schwimmenden Häutchen einsammeln
- Im Anschluss giesst ihr das Wasser über einem Sieb ab, und habt die sauberen Granatapfelbeeren.
Dank dieser Methode lösen sich die Beeren und die kleinen Häutchen wunderbar voneinander. Ebenfalls besteht die Gefahr nicht, dass Fruchtsaft umherspritzt und euch die ganze Küche und die Kleider verdreckt.
Zutaten:
- 200 g dunkle Schokolade
- 150 g Granatapfelbeeren
- 75 g Mandeln (Ihr könnt Pistazien, Kokosraspeln oder etwas anderes verwenden)
Zubereitung:
Die dunkle Schokolade schmelzen. Am besten geht dies über einem Wasserbad. Achtet darauf, dass die Schokolade nicht zu heiss wird. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, fügt ihr die Hälfte der Granatapfelbeeren und der Mandeln hinzu.
Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben. Je nachdem wie gross ihr die Backform wählt, erhaltet ihr eher dünnere oder dickere Schokolade.
Mit den restlichen Beeren und Nüssen bestreuen und leicht andrücken.
2 bis 3 Stunden im Kühlschrank stehen lassen oder bis sie fest sind.
Mit einem Messer oder einer freien Hand die Schokolade in Stücke schneiden und servieren!
Eure gesunde Schokolade ist fertig und bereit zur Verkostung. Ihr könnt sie maximal 15 Tage in einem hermetisch verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 6 Monate einfrieren.
Rezept und Fotos von: @ superhealthykids.com
