Genauso wie Kürbisse und Halloween gehören sie einfach zum Herbst: die Kastanien. Sie sind nicht nur geröstet und gekocht super lecker, sondern auch als Dessert unschlagbar. In diesem Artikel zeigen wir euch, wie ihr gesunde, köstliche Kastanienpüree selbst macht. Ihr könnt das Rezept zudem ohne Reue geniessen, da es vegan ist und wenige Kalorien beinhaltet.
Hier könnt ihr nachlesen, weshalb Kastanien so gut für eure Gesundheit sind.
Für die Zubereitung des Kastanienpürees benötigt ihr folgende Zutaten.
Zutaten
- 30 Kastanien (ca. 550 Gramm)
- 2 Esslöffel Kokosnusszucker (ihr könnt auch Stevia oder braunen Zucker nutzen)
- 160 g Kokoscreme oder Kondensmilch
- 1/3 Tasse Wasser
Zubereitung
- Das Zubereiten des Desserts ist sehr einfach. Als Erstes müsst ihr die Kastanien kochen (30-40 Minuten). Danach schält ihr sie und gebt sie in einen Mixer.
- Fügt den Zucker hinzu und mixt das Ganze, bis eine cremige Masse entsteht. Nun gebt ihr die Mischung in Schalen. Währenddessen diese abkühlt, bereitet ihr die Schlagsahne vor.
- Rührt die Kokoscreme oder die Kondensmilch in einer Schüssel mit dem Mixer, bis sich eine dicke Masse bildet. Gebt die selbstgemachte Sahne auf das Kastanienpüree und schon ist euer Dessert fertig. Guten Appetit!
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