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Gesunde Zucchini-Pommes

  • 6. Januar 2021.
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Ihr befindet euch in folgender Situation: ihr habt Lust auf einen Snack, aber da ihr auf euer Gewicht achtet, wollt ihr nicht ungesunde Nahrung konsumieren. Ausserdem seid ihr es satt ständig Mandeln oder Früchte für Zwischendurch zu essen. BesserMe hat die perfekte Lösung für euch! Heute präsentieren wir euch ein Rezept für gesunde Pommes. Das Rezept findet ihr weiter unten.

Zutaten:

  • 4 Zucchini
  • ½ Tasse Parmesan (gerieben)
  • ½ Esslöffel getrockneten Thymian
  • ½ Esslöffel Oregano
  • ½ Esslöffel Basilikum
  • ¼ Esslöffel Knoblauchpulver
  • Salz, Pfeffer
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel klein gehackter Petersilie

Zubereitung:

Den Backofen auf 170°C vorheizen. Währenddessen alle Gewürze und den Parmesan in eine Schüssel geben und gut verrühren. Die Zucchini in lange Streifen schneiden (wie Pommes), auf ein Backpapier legen und mit Olivenöl beträufeln. Anschliessend die Gewürzmischung über die Zucchini streuen. Für circa 15 Minuten in den Backofen schieben und goldbraun backen. Und schon ist euer Snack fertig!

Ihr liebt Zucchini? Dann werden euch die folgenden Rezepte gefallen.

  • Garnelen mit Zucchini in Pesto-Sauce
  • Gesundes, gebackenes Sarma mit Auberginen und Zucchini
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