Ein Salat ist ein ideales Abendessen. Dieser ist nicht nur sehr gesund und nahrhaft, sondern kann mit etwas Kreativität jedes Mal neu gestaltet werden. Dies, indem immer verschiedene Zutaten verwendet werden. Das heutige Beispiel wird auch während kühlen Frühlingstagen etwas Sonne und ein Mittelmeer-Feeling auf den Tisch zaubern. Ausserdem ist dies eines der Lieblingsrezepte der bekannten Pilates-Trainerin Melissa Wood.
Zutaten für den Salat
- grünen Blattsalat
- Avocado
- Tomate
- Zwiebel
- grüne Oliven
Zutaten für das Dressing
- 1/3 Tasse Apfelessig
- ½ Zitrone
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz
Sobald man alle Zutaten hat, kann mit der Zubereitung begonnen werden. Dafür muss der Blattsalat gut waschen und in eine Schüssel gegeben werden. Die Avocado, Tomaten, Zwiebel und Oliven in Würfel schneiden und dazugeben. Alle Zutaten für das Dressing in eine Tasse oder kleine Schüssel geben und gut miteinander vermischen. Abschliessend den Salat damit garnieren.
Und schon ist das Abendessen fertig. Guten Appetit!
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