Kommt ihr öfter zu spät zur Arbeit oder zur Schule? Ihr braucht etwas Schnelles zum Frühstück, das euch aber lange satt hält? Dann solltet ihr das Müsli mit Nüssen und Datteln ausprobieren. Ein selbstgemachtes Müsli, oder auch Granola genannt, ist eine gute Wahl für ein gesundes Frühstück oder auch als kleiner Snack. Auch für Veganer eignet sich dieses Rezept hervorragend.
Ihr braucht nur eine Schüssel und 5 Minuten eurer Zeit, um dieses Müsli herzustellen. Die Nüsse geben einen angenehmen Crunsh und sorgen für die nötige Portion Protein. Die Samen wiederum sind eine natürliche Quelle für gesunde Fette. Über die vielen Vorteile von Datteln könnten wir ewig sprechen. Begnügen wir uns damit euch zu sagen, dass es die gesundeste Frucht der Welt ist.
Datteln sind besonders wichtig für Vegetarier, da sie einige wichtige Substanzen für unseren Körper enthalten, welche in pflanzlichen Lebensmitteln schwierig zu finden sind. Hierbei handelt es sich beispielsweise um Selen oder wichtige Vitamine.
Hier findet ihr ein weiteres Rezept mit Nüssen und Datteln.
Zutaten:
Für das Müsli:
- 180 g frische Nüsse
- 110 g Datteln
- 10 g Hanfsamen
- 9 g Leinsamen
- 1 Teelöffel Chiasamen
- 40 g zerkleinerte ungesüsste Kokosnussflocken
- 45 g Haferflocken
- Eine Prise gemahlener Zimt
- Eine Prise Mohnpulver (optional)
- Eine Prise Meersalz
Aromen:
- 24 g ungesüssten Kakaopulver
- 11 g Schokolade in Stücken
- 20 g Trockenfruchtstücke nach euren Wünschen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder etwas Vanillepulver)
Zum Servieren (nach Wahl)
- Milch
- Obst
- Joghurt
- Schokolade in Stücken
Zubereitung:
Hackt die Nüsse mit Hilfe eines Mixers leicht. Fügt die Datteln hinzu und hackt auch diese. Wenn ihr keine frischen und klebrigen Datteln habt, legt sie davor für 10 Minuten in heisses Wasser. Im Anschluss könnt ihr die restlichen Zutaten in den Mixer geben und alles weiter hacken, bis ihr mit der Konsistenz und der Grösse eurer Müslimischung zufrieden seid.
Je nach Geschmack könnt ihr mehr oder weniger Aromen hinzufügen. Das fertige Müsli könnt ihr mit Joghurt oder Milch zum Frühstück oder auch als Snack essen. Dekoriert es mit frischen Früchten, etwas Schokolade, oder worauf auch immer ihr Lust habt.
Bei Raumtemperatur könnt ihr das Müsli gut verschlossen in einem Glas oder einer Büchse bis zu zwei Wochen aufbewahren. Im Gefrierschrank ist es bis zu einem Monat haltbar.
Wir wünschen euch guten Appetit!
Hier findet ihr ein weiteres Rezept für eine leckere Müslimischung.
Rezept und Bilder von: minimalistbaker.com
