Wenn ihr gerne Beeren habt, werdet ihr dieses Rezept mit schwarzen Johannisbeeren lieben. Nebst dem verfügen sie über eine lange Liste an gesundheitlichen Vorsteilen.
Die Beere ist reich an gesundem Zucker, Proteinen, Tannin und Vitamin C. Zudem wird sie Personen mit hohem Blutdruck empfohlen, da sie sich hervorragend zum Ausgleich des Blutdrucks eignet. Schwarzer Johannisbeersaft wird auch zur Behandlung von Zahnfleischerkrankungen und Krampfadern verwendet. Weiter eignet sich die Beere zur Behandlung von Entzündungen, Gelenkschmerzen und Rheuma. In der Pharmazie werden auch die Blätter der schwarzen Johannisbeere verwendet.
Weiter eignet sich die Beere zur Behandlung von Entzündungen, Gelenkschmerzen und Rheuma. In der Pharmazie werden auch die Blätter der schwarzen Johannisbeere verwendet. Ausserdem fördert schwarzer Johannisbeerensaft die Konzentration. Ihr müsst viel lernen? Dann trinkt vorher ein Glas davon.
Ihr seht, die Beeren sind sehr vielseitig verwendbar. Ihr könnt sie frisch essen oder für Säfte, Marmeladen und Sirupe verwenden. In der Industrie werden die Beeren nebst dem als Zusatz für Pudding, Süssigkeiten und Cremen verwendet. Auch getrocknete Johannisbeeren sind sehr lecker.
In den heissen Sommertagen
An heissen Sommertagen sind die Beeren umso köstlicher als Eis. Der Mix aus griechischem Joghurt, schwarzen Johannisbeeren und Haferflocken ist nicht nur schmackhaft und gesund, sondern auch eine angenehme Erfrischung.
Zutaten
- 120 g griechischer Joghurt
- 50 g schwarze Johannisbeeren
- 30 g Haferflocken
Zubereitung
- Giesst den griechischen Joghurt in eine Form.
- Fügt die Haferflocken hinzu und lasst das Ganze 15-20 Minuten einweichen.
- Gebt dann die schwarzen Johannisbeeren dazu und mischt alles.
- Je nach Geschmack könnt ihr wenig Zucker hinzugeben.
- Rührt den Joghurt vorsichtig um, sodass ein Muster auf der Oberfläche entsteht.
- Stellt eure Kreation für ein paar Stunden in den Kühlschrank und schon ist sie fertig zum Geniessen.
Guten Appetit!
Rezept von: @vanelja
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