Ihr wollt euch gesund ernähren und achtet darauf, dass ihr so wenig Zucker und fetthaltige Lebensmittel wie möglich zu euch nehmt? Trotzdem habt ihr manchmal Lust auf etwas Süsses? Wir haben euch die perfekte Lösung. Diese Pfannkuchen sind nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker und proteinreich. Auf diese Weise könnt ihr morgens ein köstliches Frühstück ohne ungesunde Lebensmittel geniessen.
Hier findet ihr einen Artikel dazu, was mit eurem Körper passiert, wenn ihr auf Zucker verzichtet.
Zutaten
- 1 Ei
- eine Tasse Haferflocken (Haferflocken können glutenfrei sein)
- 2 Bananen
- ein Teelöffel Backpulver
- Vanilleextrakt (optional)
Zubereitung
Bereitet alle Zutaten vor und gebt sie in eine Schüssel. Zerdrückt die Bananen mit einer Gabel. Dann mixt ihr alle Zutaten mit einem Handmixer, bis alles gut vermischt ist.
Gebt wenig Kokosöl in eine Bratpfanne und erhitzt diese. Nun könnt ihr einen Pfannkuchen nach dem anderen anbraten. Tut dies auf beiden Seiten, bis sie goldbraun sind. Nehmt die fertigen Pfannkuchen aus der Pfanne und stellt sie warm.
Wenn sie fertig sind, serviert ihr die Pfannkuchen mit Obst, Honig und Ahornsirup. Die Zubereitung dieser köstlichen Pfannkuchen dauert nur wenige Minuten. Sie sind ein ideales Frühstück für alle, die mit mehr Protein in den Tag starten möchten. Der perfekte Ersatz für die traditionellen Pfannkuchen. Guten Appetit!
Ihr sucht nach weiteren Ideen für ein süsses, gesundes Frühstück? Dann seht euch folgende Rezepte an.
- Süsses Frühstück: Chiasamen-Pudding mit Bananen und Kokosnuss
- Müsli mit Nüssen und Datteln – fertig in 5 Minuten
- Gesunder Kaiserschmarrn
